Italie, Domaine Gotto d’oro, Cuvée Vinea Domini Cesanese del piglio, Rouge 2018

Les Cesanese, ou plutôt Cesanesi, sont cultivés dans les territoires d’Affile, Olevano Romano et Piglio.
C’est à l’époque où ces zones étaient des colonies romaines que le terme Cesanese a été créé parce que la variété a été cultivée dans les caesae, ou dans les “endroits avec des arbres coupés”.
DOCG “Cesanese del Piglio”,et la seule appelation de vin rouge dans la région du Latium, est produit à partir de raisins Cesanese di Affile. Il a une couleur rouge rubis avec reflets violets avec un bouquet généreux et intense et notes de fruits rouges, d’épices claires et de sensations de baies