Catégories : , ,

ITALIE, Domaine GOTTO D’ORO, Cuvée VINEA DOMINI ROMA DOC Rouge 2018

12,50

Les vins DOC d’Italie centrale se caractérisent par une réglementation de production assez stricte et rigoureuse. Cependant, le DOC Roma, se caractérise par un ensemble de réglementations modernes
qui visent à interpréter les goûts des consommateurs modernes tout en respectant la tradition de la province de Rome.

Gotto d’oro a saisi cette opportunité avec la production de deux vins, un blanc fait avec du Malvasia Puntinata, et un rouge fait avec du Montepulciano. Les deux reflètent l’élégance aromatique des variétés utilisées et l’onctuosité gustative d’une vinification scrupuleuse.

17 en stock

Informations complémentaires

Appellation

D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)

Cépage

Montepluciano

Dégustation

Notes évidentes de fruits rouges mûrs, en particulier de cerise, de mûre et de prune, Un parfum d’épices et de vanille harmonieux grâce au temps de passage en fut en bois. Fruité, épicé, bien équilibré, bien corsé, persistant

Accords Mets et Vins

Spécialités romaines : ris de veau aux artichauts, tripes à la romaine, Viandes grillées épicées

A boire

Dans les 3 à 5 ans