SAVOIE , ROUGE, Domaine VENDANGE , Cuvée LE COZ 2019
15,50€
Les vendanges sont manuelles avec un tri a la vigne, La vinification est traditionnelle, la vendange est égrappée avec un remontage doux quotidiens avec une cuvaison de 10 jours avec une fermentation malolactiques .
L’élevage se fait en 12 mois en futs de 3 vins avec un passage en cuve inox.
6 en stock
Informations complémentaires
| Appellation | AOP Vin de Savoie |
|---|---|
| Cépage | 100% Mondeuse |
| Nez | Un caractère de fruit frais avec des notes de fleuries, épicées et boisées |
| Bouche | Il y a une bonne matière tanique qui donne une attaque charnue et très aromatique avec des aromes de cacao, de poivre se qui donne un bel équilibre. |
| Robe | Une couleur soutenue a la robe rubis sombre avec des reflets violets limpides. |
| Accords Mets et Vins | Côtes de boeuf, Gâteau au chocolat, Gibiers de montagne |
| Servir | 15°C – 16°C |
| à garder | entre 2 et 8 ans |
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