SUD OUEST, BLANC , Domaine LABASTIDUM, Cuvée STELLA 2020
9,90€
Le vignoble est en conversion Bio avec une philosophie et des préceptes de la biodynamie avec des vendanges manuelles.
La vinification se fait dans les cuves avec les grappes entières et avec les levures indigne avec une macération pendant plusieurs mois. C’est un vin de goutte.
L’élevage se fait en amphore et en, avec l’assemblage a la mise en bouteille.
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Informations complémentaires
| Appellation | IGP Comté Tolosan |
|---|---|
| Cépage | 50 %Chardonnay, 50% Sémillon |
| Nez | Des parfums envoutant de pêche jaune, de miel, d’amandes avec des notes grillées |
| Bouche | Il offre un équilibre parfait entre le volume et la vivacité |
| Robe | D’un jaune doré aux reflets brillants |
| Accords Mets et Vins | Idéal pour accompagner les apéritifs, les cocktails dinatoires avec du foie gras et du fromage. |
| Servir | Servir frais aux alentours de 10°C |
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