Bienvenue
à la Cave de
Virebent
Bienvenue à la Cave de Virebent
Nouveautés
L’Histoire de la Cave de Virebent
Située à Toulouse, la Cave de Virebent a vu le jour en Novembre 2018.
Laurent Lachurie est issu d’une famille d’agriculteurs possédant une vigne familiale toulousaine et c’est aux côtés de son grand-père puis de son père qu’il a su s’enrichir de connaissances viticoles.
Durant des années, la famille toulousaine produit son propre vin et le fait déguster à ses amis par plaisir et par passion…Décidé à voler de ses propres ailes, Laurent Lachurie quitte la région et arrive sur Toulouse où il va travailler quelque temps dans une jardinerie .
Mais chassez le naturel, il revient au galop: souhaitant reprendre l’héritage culturel de sa famille, Laurent Lachurie décide dès lors de se lancer dans le vin en créant la Cave de Virebent.
Il va alors parfaire ses connaissances en suivant une formation d’œnologie mais aussi voyager afin de rencontrer nombre de viticulteurs qui l’aideront à comprendre leurs produits, à les déguster, à les aimer…
Coup de coeur du mois
Chaque mois, nous mettons en avant une de nos références en fonction de la saison. Pour les connaisseurs, c’est l’occasion de redécouvrir certains cépages et peut-être faire remonter temps et souvenirs. Pour les amateurs, c’est l’occasion d’étendre vos connaissances en vin. Avec des origines aussi lointaines dans les cultures du monde entier, c’est bien connu, chaque vin a sa signature.
Privé : COTES DE PROVENCE , Domaine SAINT ALBERT , Cuvée Reserve 2019
Le Domaine Saint-Albert, se situe dans la vallée des Borrels à Hyères, dans le Var, en plein milieu de l’Appellation Cotes de Provence.
C’est une propriété familiale d’une vingtaine d’hectares qu’Olivier a repris. Le domaine existe depuis 4 générations.
Il poursuit l’œuvre de ses aînés et conduit son vignoble dans le respect de la tradition familiale. Ses vieilles vignes sont récoltées à la main ce qui donnent des vins fins et originaux.
Le domaine a le label Agriculture biologique et travaille aussi avec des concepts de Biodynamie,
Coup de coeur du mois
Chaque mois, nous mettons en avant une de nos références en fonction de la saison. Pour les plus connaisseurs, c’est l’occasion de redécouvrir certains cépages et peut-être faire remonter des souvenirs. Pour les amateurs, c’est l’occasion d’étendre vos connaissances en vin. Avec des origines aussi lointaines dans les cultures du monde entier, c’est bien connu, chaque vin a sa signature.
CHAMPAGNE SAPHIR Brut, Domaine BARON ALBERT (750 ml)
Tout cela permet d’élaborer un champagne au style inimitable tout en respectant le caractère unique du terroir champenois.Le champagne BARON ALBERT est fondé en 1947 et existe depuis 3 générations. C’est le grand-père , Albert, qui fut le premier à prendre l’initiative de créer ce champagne et depuis une quinzaine d’années ce sont ses petites filles, Claire, Lise et Aline qui ont repris l’exploitation familiale et unissent leurs idées ainsi que leur savoir-faire afin de faire rayonner jour après jour leur travail.
Nos vins Rouges
Ils sont élaborés à partir de la fermentation des raisins noirs dont les cépages les plus courants sont le grenache, la syrah, le merlot, et le cabernet. Idéaux à déguster avec des plats en sauces ou encore de la viande rouge.
Nos vins
Rouges
Ils sont élaborés à partir de la fermentation des raisins noirs dont les cépages les plus courants sont le grenache, la syrah, le merlot, et le cabernet. Idéaux à déguster avec des plats en sauces ou encore de la viande rouge.
Nos vins
blancs
Ils sont élaborés à partir de la fermentation des raisins blancs dont les cépages les plus courants sont le chardonnay, le sauvignon, le riesling, ou encore le viognier. Ils seront parfaits avec du poisson ou des fruits de mer.
Nos vins Blancs
Ils sont élaborés à partir de la fermentation des raisins blancs dont les cépages les plus courants sont le chardonnay, le sauvignon, le riesling, ou encore le viognier. Ils seront parfaits avec du poisson ou des fruits de mer.
Nos vins
Rosés
Ils sont élaborés à partir de raisin à la peau rouge dont le jus est blanc. Ils sont laissés moins de temps en fermentation que pour les autres robes, c’est-à-dire entre 6 et 12 h pour le rosé au lieu de 10 à 15 jours pour le vin rouge. Les principaux cépages sont le cinsault, le mourvèdre ainsi que le rolle
Ils se marieront parfaitement avec des grillades et des plats estivaux.
Nos vins Rosés
Ils sont élaborés à partir de raisin à la peau rouge dont le jus est blanc. Ils sont laissés moins de temps en fermentation que pour les autres robes, c’est-à-dire entre 6 et 12 h pour le rosé au lieu de 10 à 15 jours pour le vin rouge. Les principaux cépages sont le cinsault, le mourvèdre ainsi que le rolle
Ils se marieront parfaitement avec des grillades et des plats estivaux. (modifié)
Vins
du monde
Vins du monde
Nos
vins BIO
Tous ces vins sont officiellement labellisés Agriculture Biologique ou Demeter, certifiés par un organisme officiel.
Nos vins BIO
Tous ces vins sont officiellement labellisés Agriculture Biologique ou Demeter, certifiés par un organisme officiel.
Nos Accessoires
Vous trouverez ici une gamme d’accessoires vin professionnelle accessible pour tous. Découvrez notre collection d’accessoires autour du vin.
Tout l’attrait du vin vient du
fait que deux bouteilles ne sont jamais parfaitement
semblables
Notre patrimoine
Depuis des siècles, le vin occupe une place de choix dans le paysage français.
Premier pays producteur de vin au monde, la France est une terre possédant de grandes richesses dans ce domaine. Et certaines sont encore trop méconnues du grand public.
C’est donc avec une certaine volonté de mettre en-avant les petits producteurs de qualité, que Laurent Lachurie s’est lancé sur les routes de France …
Fin connaisseur mais aussi grâce à ses rencontres avec les viticulteurs français, il a su dénicher de réelles merveilles, chacune ayant la particularité de sa région.
Ainsi, sa route française des vins lui permet aujourd’hui de vous proposer un large panel de vins, qu’ils soient blancs, rosés ou rouges tout en s’assurant que chacun trouvera son bonheur.
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