Catégories : Blancs, Champagnes, Français, Nouveautés, Vins

CHAMPAGNE Blanc de Blanc , Domaine BARON ALBERT

35,00€

Littéralement, le blanc de blancs est un champagne blanc vinifié à partir de raisins blancs, de la même façon que les blancs de noirs sont des champagnes blancs produits uniquement à partir de raisins noirs (pinot noir ou pinot meunier)

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Informations complémentaires

Appellation	CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS
Cuvée	Pierre de Lune
Cépage	Chardonnay
Nez	Beaucoup de fraîcheur. Des arômes de fruits charnus acidulés côtoient le foin frais et des notes évidentes d'agrumes et de fleurs blanches. On perçoit également une touche épicée et de biscuit sec
Robe	Derrière une mousse très blanche apparaît une parure jaune frais aux reflets citron. L'effervescence est persistante. Le cordon est régulier sur toute la périphérie de la surface, sans cesse alimenté par des bulles fines remontant en colonne du fond du verre.
Bouche	La fraîcheur domine avec des impressions de fruits croquants et de fleurs sucrées. Une certaine douceur se développe en évolution et la dégustation s'achève sur une note de prune fraîche.
Accords Mets et Vins	A boire lors de toutes occasions festives.
Servir	Très frais