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SAVOIE , ROUGE, Domaine VENDANGE , Cuvée LE COZ 2019

15,50

Les vendanges sont manuelles avec un tri a la vigne, La vinification est traditionnelle, la vendange est égrappée avec un remontage doux quotidiens avec une cuvaison de 10 jours avec une fermentation malolactiques .

L’élevage se  fait en 12 mois en futs de 3 vins avec un passage en cuve inox.

6 en stock

Informations complémentaires

Appellation

AOP Vin de Savoie

Cépage

100% Mondeuse

Nez

Un caractère de fruit frais avec des notes de fleuries, épicées et boisées

Bouche

Il y a une bonne matière tanique qui donne une attaque charnue et très aromatique avec des aromes de cacao, de poivre se qui donne un bel équilibre.

Robe

Une couleur soutenue a la robe rubis sombre avec des reflets violets limpides.

Accords Mets et Vins

Côtes de boeuf, Gâteau au chocolat, Gibiers de montagne

Servir

15°C – 16°C

à garder

entre 2 et 8 ans

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